Viss tik patiesi tīrs un balts...

...un tās sajūtas kas jau virmo gaisā!

Kad vakarrīt no rīta atvēru acis -mana sirds priekā gavilēja!Tik pasakains skats -aiz loga balts!Un uz brīdi tas atkal man atsauca atmiņā bērnību!Atvēru līdz galam logu un ar baudu ieelpoju ziemīgi dzestro gaisu!Jā,tieši tā -tā smaržoja arī mana bērnība(vai pareizāk teikt arī manā bērnībā)!!!Visas tās bezrūpīgās bērnu dienu atmiņas,sajūtas,tas viss savijas kopā tik jaukā emociju kamolā!

Par to bērnības smaržu -paldies maniem mīļajiem vecākiem!Ceru,ka reiz arī maniem bērniem, atceroties savas bērnu dienu gaitas, - sejās uzplauks smaids un sirdī ieguls siltums!!!

Jā,gaisā patiess virmo jau īstenas svētku sajūtas!Ko nenoliedzami pastiprina arī notiekošais dabā!Pēdējās nedēļas naski rosījos, darinot pirmos svētku rotājumus, -lai priecētu ne tikai savu mīļo sirsniņas,bet varbūt vēl kādu sirdi!

Manī virmo tāda iedvesma,ka rokas un domas tā vien rosīties rosās!

Te,lūk,daži no maniem iedvesmu mirkļu darinājumiem...

P.S.Vēl gan ļoti vēlos šogad uzmeistarot arī kādu skuju vainadziņu.

Svētku pusdienu saldēdiens!

Šī diena  ik gadu ir īpaša!

Un šo dienu atzīmējam gadu no gada arī savā ģimenītē!Viena no mūsu tradīcijām ir svētku pusdienas,ar kopīgo rosīšanos -izvēlētā ēdiena gatavošanu un galda klāšanu.Saldajā ēdienā,nu,jau kādu trešo gadu(to atskārtu tikai šodien...), par nerakstītu tradīciju, kļuvis saldēdiens -"Rupjmaizes kārtojums".

Kāds tad tas tapa šoreiz!?Teikšu tā -ģimene atzina par ļoti gardu!!!

Sastāvdaļas:

• 8 šķēles Ķelmēnu rupjmaizes;
• 100ml saldā krējuma;
• 1 tēkj,vanilīncukura;
• dzērveņu ievārījuma(derēs arī brūkleņu);
• sviestiņš apcepšanai;
• saujiņa ogu -dzērvenes vai brūklenes
• iesaku  izmantot nedaudz arī kādu sīrupu vai suliņu,kuru iemaisīt sarīvētajā rupjmaizītē(man šoreiz nekas cits neatradās kā tikai ananāsu sīrupiņš)

Gatavošana:

Maizes sķēlēm nogriež garoziņas,mīkstumu sarīvē.Uz pannas izkausē sviestiņu un sarīvēto maizīti nedaudz tajā apcep.Tad samaisu ar sīrupu(manā gadījumā šoreiz tas bija ananāsu konservu sīrups -vien 2 ēdamkarotes).Atstāj atdzist.Saputoju saldo krējumu ar cukuriņu.Kad viss gatavs -kārtoju trauciņos -pa porcijām.Apakšā liku sarīvēto maizīti,tad kārtu ievārījumu,tālāk putukrējumu un atkal ievārījumu.Tālāk var variēt.Es izmantoju vēl palikušo maizīti.Visbeidzot putukrējuma kārta,kuru rotā ar odziņām un mūsmājās tik iecienīto kanēli(bez kura nevaru iedomātos gandrīz nevienu saldo ēdienu)!

Un -labu apetīti!

Jaukas Jums brīvdienas!

Mmm...patiess gardums gardēžiem!

Protams tas ir Itāļu deserts -TIRAMISU!

attēls no -
http://www.saborcontinental.com/2009/06/recetas-postres-tiramisu/

Nav nemaz tik sen kad mūsmājās ienāca arī šāds saldēdiens -vien pāris gadus atpakaļ....

Nereti ko saimniekojot vai vienkārši niekojoties liekas -nu,ko tad dalīšos ar katru nieku ko atklāju(vismaz man uz to brīdi ir atklājēja sajūta;)) vai meistaroju,jo ir reizes,kad liekas -parastas varbūt pat ikdienišķas lietas vai lietiņas...Tomēr -tā nebūt nav,jo pati pēc sevis(un arī daudzajām vēstulītēm,ko saņemu)saprotu,ka bieži vien lietas,kas Tev pašam liekas parastas,ikdienišķas,visticamāk visiem citiem zināmas,nereti tomēr izrādās citiem tik noderīgas!!!Pat,ja ne kā pilnīgs jaunums,tad vismaz piemirsta lieta!

Bet ne par to šoreiz vēlējos Jums rakstīt!Atgriezīsimies gardēžu pasaulē!Un,redziet,man atkal bija un ir sajūta,ka šo saldēdienu taču zina gandrīz ikviens,bet varbūt tomēr....

Uzreiz atzīšos,ka foto sesija gatavojot šo saldēdienu tapusi tikai vienā mirklī,kad deserts vēl tikai top.Tie kas reiz ēduši šo tik ātri mutē "kūstošo" gardumu,sapratīs mani kādēļ nav foto:DDD

Sastāvdaļas:

6 olas
3 kārbas maskarpones siera
300g pūdercukura
3 paciņas cepumu "Dāmu pirkstiņi"
vairākas tases stipras kafijas(es izmantoju ne pārāk stipru,jo saldais domāts arī bērniem)
50-70 g ruma vai brendija(var izlīdzēties arī ar ruma esenci) -šoreiz izmantoju pavisam minimāli pēdējo variantu
kakao

Gatavošana:

Izvāra kafiju,atdzesē un pievieno rumu.Atdala olas baltumus no dzeltenumiem.

Baltumus ieliek ledusskapī,bet olas dzeltenumus saputo ar pūdercukuru(var izmantot arī cukuru,tomēr tad jāpastrādā intensīvāk un ilgāk,lai cukuriņš izkustu).Pievieno sieru,turpinot putot.

Saputo olu baltumus(es izmantoju pusi no baltumiem),stingrās putās.Iejauc olu baltumus jau gatavajā masā.cepumus ātri no abām pusēm pamērcē kafijā(tas jādara tiešām ātri,lai cepumi rokās neizjuktu).Cepumus kārto traukā cieši citu pie cita.

...pa virsu vēl jāklāj krēma kārta un jāuzber kakao pulveris...

 Cepumu kārtai liek virsū siera krēmveida masu.Tā turpina -kārtu pa kārtai līdz trauks ir pilns.Pēdējai ir jābūt krēma kārtai.

Kad viss gatavs - pārkaisa ar kakao pulveri(vislabāk izmantojot sietiņu).Tiramisu liek ledusskapī,vismaz uz kādām 4h.

...mmm....Saldas Jums brīvdienas!

Kad smilšu kastes sezona noslēgusies....

....jeb "PROSAS terapija"!

Smilšu kastes sezona jau krietnu laiku kā beigusies,aiz loga jo dienas arvien lietaināks kļūst.Bet,nav ko bēdāt!Ir tik daudz jauku,interesantu lietu,ko var sadarīt arī mājās -istabā!

Apmēram pirms diviem gadiem,kad vēl mitinājāmies piepilsētas dzīvoklītī,izveidoju bērniem "prosas" kasti!

Tas bija trāpīts DESMITNIEKĀ! Teikšu tā -šī "prosas kaste" ir ne tikai jauks izklaides veids,bet sava veida terapija(un ne tikai bērniem,lieti noder arī pieaugušajiem)!Un kas gan tur ko apšaubīt,neko jaunu jau neesmu atklājusi -tik vien kā smilšu vietā prosa! Iegādājos veikalā lielu,lēzenu kasti uz ritenīšiem(ar vāku),kurā sabēru gandrīz 10kg prosas!

Sākumā bērni negribēja atiet no šīs jaunā izklaides veida ne mirkli.Kādas tik rotaļas neizdomāja!Var dot bērniem brīvu izpausmi,bet var lūgt arī izpildīt konkrētus uzdevumus -bērt trauciņos,izmantojot karotītes,piltuvītes utt.,veidot kādus tematiskus ciematiņus vai izspēlēt dažnedažādas situācijas.Bet ticiet,tas Jums nebūs jādara,jo bērni paši lieliski atrod un izdomā veidos kā šeit darboties!

 

Lai šī "prosas kaste" nekļūtu par parastu ikdienišķu sastāvdaļu,bet saglabātu to īpašo sajūtu...kad bērni parotaļājas,uzlieku kastei vāku un nostumju klusākā stūrītī!

Kādas priekšrocības ir "prosas terapijas kastei"? -viegli savācama,jo noteikti graudiņi atradīsies arī ārpus kastes:)),nokļūstot mutē,acīs -tie izkusīs un nekādu ļaunumu nenodarīs pat mazākiem bērniņiem.Vienīgais mīnus, salīdzinot ar smiltīm, -nevar uzcelt mājas -jāizmanto citu palīgmateriāli,bet tas arī nav traucēklis!:))

Jauku Jums atpūtu ar rotaļām!!!

Mamma brīvdienā!

Māmiņas,kuras pārsvarā vada savas dienas mājās kopā ar savām atvasēm,veicot arī mūžīgi nebeidzamo mājas soli,noteikti ne vienu vien reizi ilgojas pēc kādas brīvdieniņas....

Pirms kāda laika domāju,kad pēdējo reizi man bija īstenas brīvdienas!Nu,tā pa īstam! -domāju vienatnē pašai ar sevi!Izrādās,ka tieši pirms gada...kad kādā topošo māmiņu konkursā laimēju iespēju atpūsties SPA " Baltvilla",kur tiešām jutos tik lutināta un īpaša!Ak,kā gribētos ko tādu atkal...Tomēr uz doto brīdi ir lielāki un mazāki - Bet...bet...bet...kādēļ ko tamlīdzīgi nevaru atļauties baudīt!

Nu,ko daudz par to -kā būtu,ja būtu!Ir taču milzum daudz iespēju kā atpūsties arī savādāk,izmantojot laiku un līdzekļus tik,cik to ir!

Pirms divām nedēļām jau aizprasīju vīram brīvu svētdienu(tā ilgi gaidīta pienāca vakardien)!Visu!!!Nepieļaujot nekādas atkāpes;))Vēl pajokoju,ja nedosi man brīvdienu,es vienkārši no jums visiem(4triem pamukšu!:DD)

Tad,nu,atļāvos šo dienu tikai sev!!!No paša rīta devos nelielā šopingā!Jāsaka gan,ka neesmu  no tām sievietēm,kas uzskata,ka veikalu "padarīšana" ir atpūta "un tra ra ra..." TOMĒR!Laiku pa laikam ir jauki veikt izmaiņas, nepieciešamās lietas iegādāties,izpētīt -KAS JAUNS,INTERESANTS,vienai,bez steigas un stresa!Neiespringstot,ka kādam sāp kājiņas un nevar vairs paiet,kādam mazais niķītis vai vēl kas cits...

Tā kā laiciņš rādījās gana patīkams -pat silts!Nolēmu,ka noteikti došos arī savā mīļākajā atpūtas maršrutā -uz Saulkrastu "Balto kāpu"!

Foto no pagājušā rudens 

Pačukstēšu -ja pavisam godīgi,nedaudz vienu brīdi gan man Kāds ausī iečukstēja: "Nu,kā Tu viena!? Tādā smukā laikā!Un ģimene!?" Nu,nē,tā nevar!Man ir jāatrod laiks arī sev!Un,kas zin,kad būs atkal nākamā reize,kad tikšu "Brīvsolī"!Tā,nu,sevi pierunāju,ka nav ko mocīties sirdsapziņai!Jo arī man vajag atpūtu!!!

Un atpūtos ar!Pat līdzi paņemto fotoaparātu liku šoreiz mierā,bet baudīju acīm un dvēseli!

Somiņu,kur salikt atrastās "bagātības" gan liku lietā,kura nepilnu divu stundu laikā piepildījās nemanot!Kociņi,gliemežvāki,apsūnojuši priežu zari u.c dabas nieki!Mmm...tā vien jau man bija atpūta -iegrimt meklējumos.Pamalkot līdzpaņemto tēju...Un ļāvu,lai vējš man izpūš no galvas visas liekās un nevajadzīgās domas...fantastiska sajūta!

Ar jaunu darba sparu,entuziasmu atgriezos mājās -pie saviem mīļajiem!Tas nekas,ka darbu jau mazak nav kļuvis -toties man atkal ir spēks!PALDIES!!!

Novēlu arī TEV atrast kaut mirkli laika TIKAI SEV!!!